Dans la restauration, tout repose sur l'accueil et l'hygiène — et cela commence par du linge propre et frais sur la table. Une tache de vin sur le chemin de table, une éclaboussure de sauce sur la serviette ou une trace de gras sur le tablier ne disparaissent pas dans une machine domestique. Nos cycles industriels, oui : prétraitement, haute température et rinçage approfondi traitent ce qu'un lavage domestique laisse derrière lui.
Nous lavons nappes, serviettes, tabliers et vestes de cuisine séparément des torchons — ces derniers nécessitent souvent une température plus élevée et des détergents dédiés à cause du gras. Torchons à vaisselle et torchons à verres ont leurs propres programmes pour rester sans peluches et ne pas laisser de traces sur vos verres ou porcelaines.
Des accords de livraison fixes garantissent qu'aucun week-end chargé ne vous laissera sans set. Nous travaillons avec des arrangements mutualisés : un set est dans notre flux, un set est sur place en service, un set est en stock. Pour une demande variable (mariage, festival, événement), nous pouvons fournir temporairement des sets supplémentaires sans surcharge administrative.
Pour les cantines d'entreprise et les grandes cuisines, nous gérons aussi la rotation des tenues : vestes de cuisine, tabliers, polos et pantalons lavés, repassés et livrés sur cintres par taille. Une tournée, une facture — pas de coursier séparé pour l'un et de livreur pour l'autre.